Keuken

Keuken

Inventarisatie & begeleiding

HYGMA is er ook voor de praktische kant: we installeren vaatwaspompen, inventariseren jouw keuken en begeleiden jou en het personeel bij het schoonmaken van jouw horecagelegenheid. Hoe vaak moet je reinigen? Hoe desinfecteer je optimaal? Welke producten gebruik je voor welke klus, en hoeveel heb je daarvan nodig? In overleg stellen we een werkplan op en geven we een korte training aan het team om optimaal gebruik te maken van onze duurzame producten. Uiteraard werken wij volgens de HACCP-norm.

HACCP

Voedselveiligheidsplan

Bij het verwerken van voedingsmiddelen kunnen er dingen misgaan, wat de veiligheid van ons eten in gevaar kan brengen. Deze risico’s moeten horeca ondernemers beschrijven in een voedselveiligheidsplan; het HACCP plan.

Artikelen voor de voedselindustrie voldoen aan deze HACCP-norm. De schoonmaakmiddelen en -machines uit het assortiment van Hygma voldoen aan alle wet- en regelgeving op het gebied van veiligheid, explosiegevaar, hygiëne en milieu. Wij ondersteunen je in de aanschaf van de meest optimale schoonmaakmachine voor jouw bedrijf en letten daarbij op de regelgeving van jouw specifieke vakgebied.